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(v. tr.)
Couvrir de pain émietté
de la viande qu'on fait griller ou rôtir. Paner
des pieds de porc. Des côtelettes panées.
Eau panée, Eau où l'on a fait tremper du
pain grillé, pour en ôter la crudité et pour
la rendre plus nourrissante.
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Définition du mot "paner" selon : Dictionnaire de L'Académie française
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