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synonymes

Définition de daube

(n. f.)

T. de Cuisine. Manière de cuire certaines viandes à l'étouffée. Dindon, gigot à la daube, en daube. Faire une daube.

Il se prend aussi pour la Viande qui est cuite de cette sorte. Servir une daube. Manger une daube. Daube froide.

Definition du mot "daube" selon : Dictionnaire de L'Académie française




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