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synonymes

Définition de décuire

(v. tr.)

Corriger l'excès ou l'insuffisance de la cuisson.

Décuire un sirop, L'étendre d'eau parce qu'il s'est trop réduit en cuisant. Ces confitures se sont décuites, Elles sont redevenues liquides.

Definition du mot "décuire" selon : Dictionnaire de L'Académie française


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